Изюм можно замочить в портвейне, роме или бренди. Шоколад не измельчайте в блендере, а порубите ножом, тогда в печенье будут попадаться небольшие кусочки. Тесто перед выпечкой нужно охладить, чтобы печенье стало более хрустящим.
Ингредиентов на
порцию
Пищевая ценность порции
Калорийность
Показать весь список
Общая пищевая ценность
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Гвоздику растереть в ступке, добавить какао, мускатный орех, корицу и все перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем и содой, добавить специи и все перемешать.
Изюм залить коньяком и дать постоять.
Яйцо разбить в чашку и слегка разболтать ложкой (если яйцо очень маленькое, можно добавить его в тесто целиком, а от большого яйца понадобится только половина).
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным экстрактом, немного взбить, затем добавить половину яйца и снова взбить.
Влить 30 мл коньяка, в котором замачивался изюм и еще немного взбить.
Все цукаты нарезать маленькими кусочками.
Слить коньяк из изюма и слегка его отжать.
Шоколад порубить крупными кусочками.
С апельсина очень тонко срезать цедру и порубить ее тонкими полосками.
В муку с пряностями выложить сливочно-сахарную смесь, добавить все цукаты, изюм, порубленный шоколад и апельсиновую цедру, все перемешать.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и отправить на 20–30 минут в холодильник.
Охлажденное печенье вынуть из холодильника, слегка прижать шарики руками, чтобы получились лепешки, и выпекать в разогретой духовке 15–17 минут.
19.12.2019
19.12.2019
19.12.2019
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt
ut labore et dolore
magna aliquyam erat, with an extra ordinary design and quality development features in low
Комментарии (0)
Оставьте комментарий