Ароматный морковный пирог на сметане

  • Число порций: 10
  • Время готовки: 1 час и 15 минут
Добавить в книгу рецептов

Как же я люблю морковные пироги! Рецепт придумали англичане и американцы, а смысл его в том, что морковь кроме радостного оранжевого цвета и сладости отдает пирогу свою сочность — он получается влажным, как будто чем-то пропитан.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


мука
кал
1061 ккал

бел
9.2 гр

жир
1.2 гр

угл
74.9 гр
морковь
кал
96 ккал

бел
1.3 гр

жир
0.1 гр

угл
6.9 гр
сметана жирная
кал
953 ккал

бел
2.4 гр

жир
40 гр

угл
2.6 гр
яйца куриные
кал
942 ккал

бел
12.7 гр

жир
10.9 гр

угл
0.7 гр
апельсины
кал
54 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.2 гр

угл
8.1 гр
сахар демерара
кал
591 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
98.5 гр
оливковое масло
кал
1886 ккал

бел
0 гр

жир
99.8 гр

угл
0 гр
разрыхлитель
кал
8 ккал

бел
0.1 гр

жир
0 гр

угл
19.6 гр
сахарная пудра
кал
561 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
99.8 гр
соль морская
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
6152 ккал

бел
26.6 гр

жир
152.2 гр

угл
311.1 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Шаг 2

Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.

Шаг 3

Морковь почистить, натереть на крупной терке, перемешать с соком и цедрой апельсина и дать постоять.

Шаг 4

Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

Шаг 5

Сахар и 200 мл оливкового масла взбить блендером с насадкой-венчиком на средней скорости, затем, продолжая взбивать, по одному добавить яйца, каждый раз вымешивая.

Шаг 6

К натертой моркови всыпать муку с разрыхлителем, влить яйца с сахаром, добавить сметану и вымешать тесто в однородную массу.

Шаг 7

Разъемную форму для кекса с выемкой посередине смазать оставшимся оливковым маслом и равномерно выложить тесто.

Шаг 8

Выпекать пирог в разогретой духовке 40–60 минут в зависимости от мощности духовки. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты