Баклажаны с красным паровым рисом

Число порций:
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

Категории с похожими рецептами:

Ризотто

постные дни скоро заканчиваются, но переходить резко и полностью на жирную пищу не советуется, поэтому продолжаем эксперементировать на тему вкусной, полезной и постной еды:)

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

рис

0,5 стакана
больших помидора

2 шт.
большой красный сладкий перчик

1 шт.
баклажан

1 шт.
оливковое масло

по вкусу
соль

по вкусу
перец

по вкусу

Калорийность

рис

кал

0 ккал

бел

6.7 гр

жир

0.7 гр

угл

78.9 гр

больших помидора

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

большой красный сладкий перчик

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

баклажан

кал

36 ккал

бел

1.2 гр

жир

0.1 гр

угл

4.5 гр

оливковое масло

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

99.8 гр

угл

0 гр

соль

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

перец

кал

0 ккал

бел

0.7 гр

жир

0.3 гр

угл

4.6 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

36 ккал

бел

8.6 гр

жир

100.9 гр

угл

88 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: С помидоров снять шкурку, с перчика тоже можно снять (кто как любит), нарезать их кубиками. Рис промыть и все уложить в чашу пароварки. Я не солила, чтобы было полезнее. Готовить на пару около 40 мин. (до готовности риса, зависит от особенностей пароварки).
Шаг 2: На сковороде разогреть масло. Баклажанчик нарезать колечками, посолить с обеих сторон, дать постоять, промыть, поперчить по вкусу, обжарить на сковороде с двух сторон 3-5 мин. до золотистости. По желанию баклажанчики можно приправить чесночком. Подавать все вместе, при желании украсить зеленушкой.