Баранина с киви, чабрецом и перчиком-чили

Число порций:
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Основные блюда,
Из мяса

Обычно, я готовлю баранину исключительно с розмарином.Считаю это сочетание оочень удачным!Но на этот раз я решила немного поэксперементировать.Оказалось, баранина очень даже уважает чабрец, а перчик-чили доставляет ощущение легкой пикантности. А вот киви-маринатор. Не знаю есть ли такое слово, но я называю его именно так!Достаточно совсем не большого кусочка, и даже самое не удачное мясо будет просто волшебным. Обычно киви (12 шт. на 1.5 кг мяса) добавляют в маринад за 30 минут, до того как начнете готовить. Но у меня совсем не было времени, поэтому я добавила сразу и через 15 минут уже запекала.Мяско вышло сказочным:нежным, сочным,душистым.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

баранины у меня кореечка

1.5 киллограмм
перца чили зеленый

1/4 шт.
киви

1/2 шт.
гость листиков чабреца

по вкусу
чеснока

2 зубок
оливковое масло

по вкусу
крупная соль

по вкусу

Калорийность

баранины у меня кореечка

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

перца чили зеленый

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

киви

кал

72 ккал

бел

1 гр

жир

0.6 гр

угл

10.3 гр

гость листиков чабреца

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

чеснока

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

оливковое масло

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

99.8 гр

угл

0 гр

крупная соль

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

72 ккал

бел

1 гр

жир

100.4 гр

угл

10.3 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1
Шаг 2: Баранину промыть, просушить, выложить на доску.
Шаг 3: В ступке растереть киви, чабрец, чеснок, соль.Разбавить оливковым маслом. Чили отделить от косточек, промыть и мелко нарезать, добавить к маринаду.
Шаг 4: Полученным маринадом тщательно натереть мясо и дать постоять ему 15 минут. Запекать в рукаве около 1 часа при температуре 220 гр.