Баранья нога, запечённая в духовке.

Число порций:
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

Как то такую ногу приготовила моя свекровь, она у меня повар по-професии, так вот получилось очень вкусно теперь попробовала я сама, и вы знаете, у меня получилось не чуть не хуже.... Так что попробуйте, просто вкуснотища!!!

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

баранья нога

2.5 киллограмм
соль

по вкусу
перец

по вкусу
розмарин свежий

по вкусу
растительного масла

по вкусу
лимон

1 шт.
чеснока

2-3 зубчика

Калорийность

баранья нога

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

соль

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

перец

кал

0 ккал

бел

0.7 гр

жир

0.3 гр

угл

4.6 гр

розмарин свежий

кал

0 ккал

бел

3.3 гр

жир

5.9 гр

угл

20.7 гр

растительного масла

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

лимон

кал

24 ккал

бел

0.9 гр

жир

0.1 гр

угл

3 гр

чеснока

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

24 ккал

бел

4.9 гр

жир

6.3 гр

угл

28.3 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Баранью ногу очистить от жилок, помыть, специи смешать с лимонным соком и растительным маслом. Этой смесью хорошо обмазываем ногу, берём большую чашку, или кастрюлю, кладём туда баранью ногу, очищенный чеснок, накрываем тарелкой или крышкой и ставим всё это дело на ночь (~ 12 часов) в холодильник.
Шаг 2: После того как мясо промаренуется, выкладываем его на противень и печём в духовке разогретой до 160 °С где-то часа полтора, затем ставим духовку на 200 °С и запекаем пока мясо хорошо не зарумянется (ещё где-то 1 час). Затем готовое мясо вынемаем из духовке и накрываем фальгой минут на 20, так мясо даст сок и будет ещё мягче и сочнее.