Биточки из батата и киноа

  • Число порций: 4
  • Время готовки: 45 минут
Добавить в книгу рецептов

Соотношение киноа и батата должно быть примерно одинаковым, а если не нашли сладкого картофеля, замените его запеченной тыквой. Тимьян можно взять сухой, подойдут и прованские травы, а подавать такие биточки хорошо со сметаной.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


батат
кал
183 ккал

бел
2 гр

жир
0 гр

угл
14.6 гр
киноа
кал
552 ккал

бел
14.1 гр

жир
6.1 гр

угл
57.2 гр
лук белый
кал
0 ккал

бел
1.4 гр

жир
0 гр

угл
10.4 гр
чеснок
кал
215 ккал

бел
6.5 гр

жир
0.5 гр

угл
29.9 гр
тимьян
кал
455 ккал

бел
5.6 гр

жир
1.7 гр

угл
10.5 гр
оливковое масло
кал
1347 ккал

бел
0 гр

жир
99.8 гр

угл
0 гр
мука
кал
513 ккал

бел
9.2 гр

жир
1.2 гр

угл
74.9 гр
сливочное масло
кал
0 ккал

бел
0.5 гр

жир
82.5 гр

угл
0.8 гр
перец черный свежемолотый
кал
377 ккал

бел
10.4 гр

жир
3.3 гр

угл
38.7 гр
соль морская
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
3642 ккал

бел
49.7 гр

жир
195.1 гр

угл
237 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Шаг 2

Батат запечь в разогретой духовке, затем почистить.

Шаг 3

Киноа отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.

Шаг 4

Лук почистить и порубить очень мелко.

Шаг 5

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, растереть ножом в пюре вместе со щепоткой соли.

Шаг 6

Запеченный батат, лук и чеснок размять толкушкой в пюре, добавить листья тимьяна, все посолить, поперчить и еще немного размять.

Шаг 7

Добавить киноа и еще раз размять толкушкой.

Шаг 8

Сформировать из картофельной массы биточки и обвалять их в муке.

Шаг 9

Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжаривать биточки с двух сторон до появления золотистой корочки.

Шаг 10

Готовые биточки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты

19.12.2019

Курица в миндале

13 ингредиентов

4 порции

1 час и 20 минут

322

19.12.2019

Салат "Nita"

11 ингредиентов

40 минут

427

19.12.2019