Десертный тыквенный суп с корицей и кардамоном

Число порций: 1
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Бульоны,
Супы

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

тыква

400 ст.
корица молотая

½
кардамон стручки

3 шт.
сливки

1 ст.
мед

1 ст.
корица в палочках

1 шт.
тыквенные семечки

1 горсть
соль

¼

Калорийность

тыква

кал

112 ккал

бел

1.3 гр

жир

0.3 гр

угл

7.7 гр

корица молотая

кал

0 ккал

бел

3.9 гр

жир

3.2 гр

угл

79.8 гр

кардамон стручки

кал

1400 ккал

бел

10.8 гр

жир

6.7 гр

угл

68.5 гр

сливки

кал

177 ккал

бел

3 гр

жир

10 гр

угл

4 гр

мед

кал

494 ккал

бел

0.8 гр

жир

0 гр

угл

81.5 гр

корица в палочках

кал

392 ккал

бел

3.9 гр

жир

3.2 гр

угл

79.8 гр

тыквенные семечки

кал

834 ккал

бел

24.5 гр

жир

45.8 гр

угл

4.7 гр

соль

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

3409 ккал

бел

48.2 гр

жир

69.2 гр

угл

326 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Тыкву почистить от кожицы, нарезать средним кубиком, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы тыква была полностью покрыта. Довести до кипения, добавить палочку корицы и раздавленные стручки кардамона.
Шаг 2: Варить на слабом огне 20-25 минут или до тех пор, пока тыква не разварится. Слегка охладить, удалить палочку корицы и кардамон, пюрировать при помощи блендера. Приправить солью и медом (либо коричневым сахаром).
Шаг 3: Подавать суп в небольших порционных тыквах теплым. Сверху полить сливками и посыпать очищенными семечками.
Шаг 4: На раскаленной сковороде обжарить горсть тыквенных семечек в течение 3-4 минут с добавлением молотой корицы. Также подать к супу.