Фокачча с жареным луком

  • Число порций:
  • Время готовки: 1 час и 30 минут
Добавить в книгу рецептов
Этот рецепт я взяла из журнала Коллекция рецептов Хлеб за 2007 г.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


сухих дрожжей
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
соли
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
воды
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
пшеничной муки
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
оливкового масла
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
кукурузной муки
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
красные луковицы
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
розмарин
кал
0 ккал

бел
3.3 гр

жир
5.9 гр

угл
20.7 гр
черный перец
кал
0 ккал

бел
10.4 гр

жир
3.3 гр

угл
38.7 гр
крупная соль
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
тертый пармезан
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
0 ккал

бел
13.7 гр

жир
9.2 гр

угл
59.4 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Смешать дрожжи, соль и 150 г муки. В теплую воду (около 50 градусов) влить масло. Аккуратно влить жидкость в муку, все время перемешивая. Постепенно добавить оставшуюся муку и месить тесто до мягкой и эластичной консистенции. Миску накрыть пленкой и оставить на 15 минут.

Шаг 2

Противень смазать маслом, посыпать кукурузной мукой.

Шаг 3

Выложить тесто на противень и разровнять руками. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут, пока не увеличится в объеме вдвое.

Шаг 4

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительное масле около 5 минут.

Шаг 5

Деревянной ручкой от толкущем сделать глубокие проколы на расстоянии 2 см друг от друга, сбрызнуть маслом (мне пригодится распылитель масла).

Шаг 6

Духовку нагреть до 200 градусов. Выложить на тесто половину обжаренного лука. Горошины черного перца раздавить, смешать с солью и розмарином, посыпать тесто. Выпекать 20 минут (я выпекала 30), пока фокачча не зарумянится. Вынуть из духовки, посыпать пармезаном и оставшимся жареным луком.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты

19.12.2019

Фокачча с лечо

10 ингредиентов

2 порции

2 часа

79

19.12.2019

19.12.2019