Пищевая ценность порции

• филе говядины по каждый
  2 200 грамм
• сахара
  6 столовых ложек
• небольшие луковицы шалот
  4 шт.
• кусочка сала
  4 шт.
• веточка тимьяна
  1 шт.
• бальзамический уксус
  по вкусу
• перышки зеленого лука
  по вкусу
• оливковое масло
  по вкусу
• сливочного масла
  20 грамм
• соль
  по вкусу
• перец
  по вкусу