Капустные корзинки с макаронами и лососем

  • Число порций: 6
  • Время готовки: 40 минут
Добавить в книгу рецептов

Можно добавить укроп или петрушку, а вместо лосося взять тунца.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


макароны-ракушки (conchiglie)
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
маленький кочан красной капусты
кал
41 ккал

бел
1.8 гр

жир
0.1 гр

угл
4.7 гр
лосось консервированный
кал
0 ккал

бел
20.6 гр

жир
6.3 гр

угл
0 гр
каперсы
кал
21 ккал

бел
0.8 гр

жир
0.1 гр

угл
2.6 гр
сельдерей стебли
кал
18 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.1 гр

угл
2.1 гр
лук-шалот
кал
108 ккал

бел
2.5 гр

жир
0.1 гр

угл
16.8 гр
маленький пучок шнитт-лука
кал
45 ккал

бел
3.3 гр

жир
0.7 гр

угл
1.9 гр
винный уксус белый
кал
42 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
5.9 гр
сметана
кал
173 ккал

бел
3 гр

жир
10 гр

угл
2.9 гр
соль морская
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
лимоны
кал
0 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.1 гр

угл
3 гр
лайм
кал
0 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.1 гр

угл
3 гр
яичные желтки
кал
528 ккал

бел
16.2 гр

жир
31.2 гр

угл
1 гр
оливковое масло
кал
1796 ккал

бел
0 гр

жир
99.8 гр

угл
0 гр
горчица дижонская
кал
215 ккал

бел
9.9 гр

жир
12.7 гр

угл
5.3 гр
перец черный свежемолотый
кал
377 ккал

бел
10.4 гр

жир
3.3 гр

угл
38.7 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
3364 ккал

бел
71.2 гр

жир
164.6 гр

угл
87.9 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и дать постоять, затем уксус слить.

Шаг 3

Из половинки лайма выжать сок, из половинки лимона выжать 1‒2 ч. ложки сока.

Шаг 4

Приготовить майонез: к желтку влить половину сока лайма, добавить горчицу и, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой вливать оливковое масло.

Шаг 5

Отложить половину майонеза в пиалу, влить оставшийся сок лайма и лимона, посолить, поперчить и все перемешать.

Шаг 6

Сельдерей вместе с листиками и шнитт-лук мелко порубить.

Шаг 7

К горячим макаронам добавить измельченную зелень, цитрусовый майонез, замаринованный лук, сметану, лосося и все перемешать.

Шаг 8

Кочан капусты разобрать на листья, выложить в них макароны и украсить каперсами.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты