Кукурузные маффины с беконом и тимьяном

Число порций: 4
Время готовки: 35 минут

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Маффины,
Выпечка и десерты

Вместо бекона можно взять панчетту или сало с мясными прослойками. Чтобы маффины получились воздушными, не вымешивайте тесто слишком долго, пусть лучше в нем останутся комочки.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Шаг 2: Бекон нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3: Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить бекон, затем выложить его на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Шаг 4: Яйца взбить миксером, влить молоко и взбить еще немного. Добавить смалец и вымешать миксером.
Шаг 5: Муку перемешать с полентой, разрыхлителем, листьями тимьяна, беконом, перцем и солью.
Шаг 6: Яичную массу соединить с мучной, влить кленовый сироп и все вымешать.
Шаг 7: Формочки для маффинов смазать растительным маслом.
Шаг 8: Тесто разложить в формочки и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут.