Кускус с овощами и сыром-гриль

  • Число порций: 5
  • Время готовки: 30 минут
Добавить в книгу рецептов

Кускус, как и рис, любит соседство с овощами, специями и травками, получается что-то вроде овощного плова. Хорошо идут сюда запеченные баклажаны или цукини, а если не нашли халуми, возьмите копченый сыр или сулугуни — главное, чтобы он был сухим.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


кускус
кал
168 ккал

бел
3.8 гр

жир
0.2 гр

угл
21.8 гр
маленькие помидоры
кал
3 ккал

бел
0.8 гр

жир
0.1 гр

угл
2.8 гр
перец сладкий красный
кал
41 ккал

бел
1.3 гр

жир
0 гр

угл
5.3 гр
сыр халуми
кал
545 ккал

бел
24.1 гр

жир
29.5 гр

угл
0.3 гр
фасоль стручковая
кал
72 ккал

бел
2 гр

жир
0.2 гр

угл
3.6 гр
авокадо
кал
318 ккал

бел
2 гр

жир
20 гр

угл
6 гр
лайм
кал
0 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.1 гр

угл
3 гр
базилик свежий
кал
81 ккал

бел
2.5 гр

жир
0.6 гр

угл
4.3 гр
тархун
кал
75 ккал

бел
1.5 гр

жир
0 гр

угл
5 гр
оливковое масло
кал
2694 ккал

бел
0 гр

жир
99.8 гр

угл
0 гр
бальзамический уксус
кал
132 ккал

бел
0.5 гр

жир
0 гр

угл
17 гр
перец черный свежемолотый
кал
377 ккал

бел
10.4 гр

жир
3.3 гр

угл
38.7 гр
соль морская
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
4506 ккал

бел
49.8 гр

жир
153.8 гр

угл
107.8 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Кускус всыпать в глубокую посуду, залить кипятком, так чтобы вода полностью его покрыла, накрыть крышкой или полотенцем и дать настояться.

Шаг 2

Помидоры и стручковую фасоль поместить в небольшой противень, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом, перемешать и запекать под разогретым грилем 5 минут.

Шаг 3

Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде-гриль.

Шаг 4

Сыр нарезать на ломтики, выложить в сковороду с перцем и обжаривать все до появления золотистых полосок с двух сторон.

Шаг 5

Авокадо разрезать пополам и, удалив кожуру и косточку, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6

Из половинки лайма выжать сок и полить авокадо.

Шаг 7

Листья базилика и тархун мелко порубить.

Шаг 8

Обжаренный сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

Шаг 9

Набухший кускус соединить со сладким перцем, запеченными помидорами и стручковой фасолью, добавить измельченную зелень и все перемешать и выложить на блюдо, сверху разложить авокадо. Подавать с обжаренным сыром.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты

19.12.2019

Курица в миндале

13 ингредиентов

4 порции

1 час и 20 минут

322

19.12.2019

Салат "Nita"

11 ингредиентов

40 минут

429

19.12.2019