Шаг приготовления

Шаг 1

Картофель очистить, положить в воду чтобы не потемнел. Доставать по одной картофелине, формировать из нее лапоточек и опускать опять в воду. Дело не секундное. Можно делать это специальным ножом, мне пришлось мастерить бороздки кончиком ножа для нарезки сыра. На целой картофелине провести бороздки в двух поперечных направлениях, потом вырезать серединку, придав форму лаптя.

Шаг 2

Обмазать "лапоточки" майонезом или оливковым маслом, поставить запекаться в духовку до готовности.

Шаг 3

(Семя льна продается в аптеках). Обжарить семена на сковороде без масла, измельчить в блендере. Не пугайтесь, когда семена нагреваются они начинают подскакивать как поп-корн... но при этом не раздуваются)))

Шаг 4

Один соленый огурчик мелко нарезать, также поступить со стеблем сельдерея.

Шаг 5

Спассеровать с маленьким количеством растительного масла.

Шаг 6

Добавить перемолотые семена льна.

Шаг 7

Добавить горячий бульон. В оригинале предлагали картофельный, ну если он будет мясной или овощной, будет только лучше! Я растворила в кипятке бульонный кубик. Перемешать, прогреть на огне. Предлагалось добавить еще сметану, ну мне это кажется не нужно. Я, добавила немного кардамона молотого.

Шаг 8

Готовые горячие и румяные лапоточки достать из духовки, выложить на блюдо.

Шаг 9

Нафаршировать соусом.

Шаг 10

Вот такое забавное блюдо получается))) Приятного аппетита!