Name: Легкий штрудель с вишней и миндалем
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Австрийская
Ingredients: empty

Шаг приготовления

Шаг 1: Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 2: Вишню разморозить, сок слить.
Шаг 3: Миндаль и хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.
Шаг 4: Сливочный сыр, сливки, сахар, коньяк и ванильный экстракт взбить миксером в однородную массу.
Шаг 5: Сливочное масло растопить.
Шаг 6: Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить слой фило, смазать сливочным маслом и посыпать хлебно-миндальной крошкой. Уложить так же остальные слои фило — их должно быть минимум 5, максимум 10.
Шаг 7: Не смазывая последний слой фило маслом, равномерно распределить по нему начинку из сливочного сыра, затем на одну половину теста выложить вишню, посыпать миндальной крошкой и свернуть рулет, начиная с того края, где находится вишня.
Шаг 8: Положить рулет швом вниз, защипнуть тесто по бокам и смазать сверху оставшимся растопленным маслом.
Шаг 9: Выпекать штрудель в разогретой духовке 30 минут.

Легкий штрудель с вишней и миндалем

Шаг приготовления

Похожие рецепты