Шаг приготовления

Шаг 1

Макароны отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Затем воду слить и сохранить.

Шаг 2

Цукини нарезать небольшими брусками.

Шаг 3

Луковицу почистить и порезать полукольцами.

Шаг 4

Перец чили нарезать кружками.

Шаг 5

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.

Шаг 6

Чеснок почистить, нарезать пластинками и выложить к луку.

Шаг 7

Добавить цукини и обжаривать еще несколько минут.

Шаг 8

Добавить листья розмарина, чили, посолить и перемешать.

Шаг 9

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 10

Выложить макароны в сковороду с цукини, перемешать. Если получится суховато, влить немного жидкости, в которой варились макароны. Посыпать натертым сыром и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.