Шаг приготовления

Шаг 1

Белки взбить со щепоткой соли до пышной пены. Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.

Шаг 2

Для розочек, небольшую часть белков подкрасить красным красителем.

Шаг 3

В кондитерский мешок на стенки мешка выдавить небольшие полоски, затем выложить белые белки.

Шаг 4

На противень застеленный пергаментом отсадить меренги.

Шаг 5

Для елочек, в белки добавить зеленый краситель, осадить меренги на противень формирую елочки. Меренги поставить в духовку, сушить 2 часа при температуре 100 градусов при режиме конвекции, если нет такого режима, температура может быть 120 градусов.

Шаг 6

Готовые меренги снять с противня, по желанию красить.

Шаг 7

Приятного Вам аппетита.)!