Миндальный пирог с тыквой

Добавить в книгу рецептов

Категории с похожими рецептами:

Ингредиентов на

+ -

порцию

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг 1: Мякоть тыквы порезать на кусочки,завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200 °С духовке до мягкости.
Шаг 2: Сливочное масло растопить на водяной бане, остудить.Печенье измельчить, миндаль мелко порубить ножом.
Шаг 3: В миксер положить тыкву, молоко, сливочное масло и пюрировать до однородного состояния.
Шаг 4: Желтки взбить, постепенно добавляя сахар. Добавить тыквенное пюре, цедру лимона, печенье, миндаль, щепотку соли и хорошо перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, ванилин и ввести в тесто.
Шаг 5: Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу вверх ввести в тесто.
Шаг 6: Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 50-60 минут (до сухой спички).
Шаг 7: Пирог oстудить на решётке и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)