Минестроне

Число порций: 4
Время готовки: 30 минут

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Минестроне,
Супы,
Бульоны

Минестроне -блюдоитальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне — одно из наиболее распространённых вИталии блюд. (Википедия)

Простой, легкий в приготовлении, нежный, вкусный суп.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Картофель вымыть, почистить. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2: Почистить морковь. Если необходимо удалить из цуккини семена. Порезать мелким кубиком морковь и цуккини. Вымыть, порезать лук. Достать из морозилки брокколи. Приготовить базилик-мелко порезать. С тимьяна оборвать листочки.
Шаг 3: В сотейник наливаем масло, кладем лук, морковь, цуккини, обжариваем 5 минут периодически помешивая.
Шаг 4: Затем кладем мелко нарезанную савойскую капусту, картофель. Заливаем водой (количество регулируем сами, в зависимости от того, насколько хотим видеть суп по густоте. Закрываем крышкой и варим до готовности овощей.
Шаг 5: Через 15 минут после закипания, положить соцветия брокколи.
Шаг 6: В конце варки добавляем базилик и тимьян. Подаем горячим. Приятного аппетита!