Молодой картофель со шпинатом, шалотом и чесночной заправкой

  • Число порций: 3
  • Время готовки: 30 минут
Добавить в книгу рецептов
    Категории с похожими рецептами:
  • Русская

Когда обжариваете картофель, постарайтесь, чтобы дольки оставались целыми. Зелень для заправки подойдет любая, главное, кладите побольше!


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


чеснок молодой
кал
215 ккал

бел
6.5 гр

жир
0.5 гр

угл
29.9 гр
небольшой пучок петрушки
кал
71 ккал

бел
3.7 гр

жир
0.4 гр

угл
7.6 гр
небольшой пучок шнитт-лука
кал
45 ккал

бел
3.3 гр

жир
0.7 гр

угл
1.9 гр
небольшой пучок укропа
кал
57 ккал

бел
2.5 гр

жир
0.5 гр

угл
6.3 гр
кефир
кал
77 ккал

бел
3.4 гр

жир
2 гр

угл
4.7 гр
горчица
кал
243 ккал

бел
5.7 гр

жир
6.4 гр

угл
22 гр
перец черный свежемолотый
кал
377 ккал

бел
10.4 гр

жир
3.3 гр

угл
38.7 гр
соль морская
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
картофель молодой
кал
7 ккал

бел
2.4 гр

жир
0.4 гр

угл
12.4 гр
шпинат
кал
27 ккал

бел
2.9 гр

жир
0.3 гр

угл
2 гр
лук-шалот
кал
216 ккал

бел
2.5 гр

жир
0.1 гр

угл
16.8 гр
оливковое масло
кал
2694 ккал

бел
0 гр

жир
99.8 гр

угл
0 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
4029 ккал

бел
43.3 гр

жир
114.4 гр

угл
142.3 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Картофель почистить и отваривать 15‒20 минут, так чтобы он не разварился, клубни должны остаться крепкими.

Шаг 2

Отваренный картофель разрезать вдоль на 4 части.

Шаг 3

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить картофель до золотистой корочки.

Шаг 4

Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами.

Шаг 5

К обжаренному картофелю добавить шалот и шпинат, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и дать шпинату привять.

Шаг 6

Чеснок почистить и мелко порезать.

Шаг 7

Укроп, петрушку и шнитт-лук мелко порубить.

Шаг 8

Приготовить заправку: измельченную зелень соединить с чесноком, добавить горчицу, кефир, посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 9

Картофель с луком и шпинатом выложить на блюдо и полить все чесночной заправкой.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты

Курица в миндале

13 ингредиентов

4 порции

1 час и 20 минут

307

19.12.2019

Мусс из белого шоколада

7 ингредиентов

2 порции

4 часа и 35 минут

173

19.12.2019

Салат "Nita"

11 ингредиентов

40 минут

408

19.12.2019