Шаг приготовления

Шаг 1

Морковь натираем на крупной терке.

Шаг 2

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3

Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке.

Шаг 4

Лук и морковь обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 7-10 минут.

Шаг 5

Мясо перекручиваем на мясорубке.

Шаг 6

Картошку натираем на крупной терке.

Шаг 7

В фарш добавляем картошку, яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 8

К обжаренным овощам добавляем кабачок, соль и перец. Тушим 2-3 минуты.

Шаг 9

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем 1 с.л фарша.

Шаг 10

В середину выкладываем 1 ч.л начинки.

Шаг 11

Накрываем фаршем.

Шаг 12

Смазываем яйцом.

Шаг 13

Ставим в разогретую до 180-200 с духовку и запекаем около 30-40 минут. Готовые маффины посыпаем тертым сыром.