Не тюрбо, но очень вкусно рецепт

Шаг приготовления

Шаг 1: Свеклу вымыть, обсушить, обвалять в небольшом количестве соли и тмина и заверуть в фольгу. Запекать при температуре 200С в зависимости от размера 1,5-2 часа.
Шаг 2: Растолочь в ступке перец, кориандр, можжевельник, 12 ч.л. соли и сахарный песок. Добавить сок и цедру апельсина, лимонный сок, уксус и перемешивать пока соль и сахар не растворятся. Смешать с оливковым маслом.
Шаг 3: Свеклу вынуть из фольги, очистить и в теплом виде нарезать тонкими ломтиками. Затем положить в маринад и оставить на 20-30 минут( пару раз перевернуть).
Шаг 4: Камбалу вымыть и обсушить. Растолочь в ступке соль с перцем и можевельником. Натереть рыбу снаружи и изнутри и полить лимонным соком. Оставить на 10 минут, затем обвалять в муке.
Шаг 5: Жарить рыбу, на двух сковородах, разогрев в каждой по 2 ст. л. сливочного и оливкового масла и добавив по веточке тимьяна и лавровые листочки(по4-5 минут скаждой стороны)
Шаг 6: Рыбу разложить по тарелкам и украсить свеклой. Лимон четвертинкой будет очень кстати.

Не тюрбо, но очень вкусно

Шаг приготовления

Похожие рецепты