Нототения в красном соусе (низкокалорийное блюдо)

Число порций:
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

Категории с похожими рецептами:

Основные блюда,
Из рыбы

Нототения является очень питательным продуктом, ни в чем не уступает мясу. В ее состав входят белки, жиры, незаменимые аминокислоты. Если сравнивать с мясом, то рыба гораздо менее калорийна, в ней меньше жиров. Нототения относится к жирным сортам рыбы. Жир нототении очень легко усваивается, благодаря тому, что в нем преобладают ненасыщенные жирные кислоты, в мясе нототении содержится большое количество разных витаминов. Это витамины А, В1, В2, В6, В9, В12, С, D, РР. Кроме того, рыба богата минеральными веществами, железом, калием, кальцием, магнием, натрием. Фосфор, содержащийся достаточно в большом количестве в нототении очень важен для развития всей костной системы, особенно детей, пожилых людей, беременных женщин, а также имеет большое значение для улучшения деятельности мозга взрослых, особенно пожилых людей. Мясо рыбы содержит йод, медь и марганец, необходимые человеческому организму для нормализации обмена веществ. Благодаря тому, что в рыбе гораздо меньше, по сравнению с мясом, содержится соединительной ткани, она быстрее готовится и легче усваивается.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

нототения тушек небольших

5-6 шт.
лук репчатый

2 штуки
морковь

1 шт
томатная паста

1 столовая ложка
мука

1 шт.
растмасло для жарки

по вкусу
соль

по вкусу
перец

по вкусу

Калорийность

нототения тушек небольших

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

лук репчатый

кал

141 ккал

бел

1.4 гр

жир

0 гр

угл

10.4 гр

морковь

кал

48 ккал

бел

1.3 гр

жир

0.1 гр

угл

6.9 гр

томатная паста

кал

120 ккал

бел

2.5 гр

жир

0.3 гр

угл

16.7 гр

мука

кал

513 ккал

бел

9.2 гр

жир

1.2 гр

угл

74.9 гр

растмасло для жарки

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

соль

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

перец

кал

0 ккал

бел

0.7 гр

жир

0.3 гр

угл

4.6 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

822 ккал

бел

15.1 гр

жир

1.9 гр

угл

113.5 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1
Шаг 2: подготовить тушки- разморозить,удалить плавники, очистить от чешуи и промыть.
Шаг 3: Разрезать каждую тушку на два порционных куска. Посолить,поперчить. Обвалять в муке и обжарить на раст.масле до образования румяной корочки. Переложить в кастрюльку. Лук порезать произвольно, морковь натереть на крупной терке. Лук обжарить в той же сковороде,где жарилась рыба и переложить в кастрюлю.
Шаг 4: Добавить морковь, томатную пасту. Залить горячей кипященой водой и тушить 15 минут. Добавить 1 ст.л. муки. Аккуратно перемешать и потомить еще 5 минут. Рыбка готова. Приятного аппетита.