Овощная запеканка «Улитка»

  • Число порций: 4
  • Время готовки: 1 час
Добавить в книгу рецептов

Очень сочная и ароматная запеканка, легка в приготовлении, может послужить полезным завтраком или легким ужином. Рецепт из кулинарной телепередачи. Я его немного изменила — добавила морковь, и в оригинале используют моцареллу, но у меня ее не оказалось, заменила твердым сыром.  И, хотя, запеканка больше похожа на розу, название оставила прежнее. Угощайтесь! Получилось вкусно и красочно!


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


цукини
кал
24 ккал

бел
1.5 гр

жир
0.2 гр

угл
3 гр
баклажаны
кал
36 ккал

бел
1.2 гр

жир
0.1 гр

угл
4.5 гр
морковь крупная
кал
48 ккал

бел
1.3 гр

жир
0.1 гр

угл
6.9 гр
перец болгарский желтый
кал
0 ккал

бел
1.3 гр

жир
0 гр

угл
5.3 гр
перец болгарский красный
кал
0 ккал

бел
1.3 гр

жир
0 гр

угл
5.3 гр
сыр
кал
363 ккал

бел
24.1 гр

жир
29.5 гр

угл
0.3 гр
сливочное масло
кал
2244 ккал

бел
0.5 гр

жир
82.5 гр

угл
0.8 гр
сливки 33-35%
кал
177 ккал

бел
3 гр

жир
10 гр

угл
4 гр
яйца куриные
кал
471 ккал

бел
12.7 гр

жир
10.9 гр

угл
0.7 гр
тимьян
кал
303 ккал

бел
5.6 гр

жир
1.7 гр

угл
10.5 гр
соль
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
перец свежемолотый смесь
кал
0 ккал

бел
0.7 гр

жир
0.3 гр

угл
4.6 гр
орегано
кал
75 ккал

бел
1.5 гр

жир
0 гр

угл
5 гр
кабачки молодые
кал
36 ккал

бел
0.6 гр

жир
0.3 гр

угл
4.6 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
3777 ккал

бел
55.3 гр

жир
135.6 гр

угл
55.5 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Баклажан нарезать слайсами, посолить, отставить на время.

Шаг 2

Тем временем нарезать цукини и кабачок вдоль и посолить.

Шаг 3

Морковь нарезать тонкими слайсами, перец полосками.

Шаг 4

Сыр нарезать брусочками.

Шаг 5

Форму для запекания смазать сливочным маслом, оставляя кусочки на стенках.

Шаг 6

Промыть баклажаны, кабачки и цукини, немного просушить на полотенце. Уложить в форму поочередно, немного уплотняя к стенкам формы. Места стыковки «склеиваем» сыром.

Шаг 7

Полоски овощей положить внахлест и плотно свернуть рулетиком, вставить в пустоту в центре. Места, где образовались пустоты, заполняем сыром.

Шаг 8

Взбить сливки, яйца, немного соли, перца и орегано. Вылить равномерно на овощи. Посыпать тимьяном. Поставить в заранее разогретую духовку.

Шаг 9

Выпекать 40 минут при температуре 180°С.

Шаг 10

Готово! Немного остудить.

Шаг 11

Подавать теплым. Приятного аппетита!!!

Шаг 12

И в разрезе.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты

19.12.2019

19.12.2019