Печенка с овощами и гречкой

  • Число порций: 2
  • Время готовки: 25 минут
Добавить в книгу рецептов

Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть с майонезом/сметаной или вот так, под печенку.

Для обжаривания корнеплодов рекомендую виноградное или горчичное масло Biolio.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


гречневая крупа
кал
626 ккал

бел
12.6 гр

жир
3.3 гр

угл
62.1 гр
говяжья печень
кал
250 ккал

бел
20 гр

жир
3.1 гр

угл
4 гр
морковь
кал
96 ккал

бел
1.3 гр

жир
0.1 гр

угл
6.9 гр
сельдерей корень
кал
144 ккал

бел
1.3 гр

жир
0.3 гр

угл
6.5 гр
лук репчатый
кал
0 ккал

бел
1.4 гр

жир
0 гр

угл
10.4 гр
приправы
кал
0 ккал

бел
7.8 гр

жир
0.7 гр

угл
12.8 гр
соль
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
зелень
кал
0 ккал

бел
2.6 гр

жир
0.4 гр

угл
5.2 гр
помидоры черри
кал
135 ккал

бел
0.8 гр

жир
0.1 гр

угл
2.8 гр
горчичное масло
кал
4041 ккал

бел
0 гр

жир
99.8 гр

угл
0 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
5292 ккал

бел
47.8 гр

жир
107.8 гр

угл
110.7 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Итак, начинаем с гречки. Чистим, промываем через сито, заливаем водой и ставим вариться с солью.

Шаг 2

Подготавливаем корнеплоды.

Шаг 3

Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Затем соломкой.

Шаг 4

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 5

Лук нарезать примерно так.

Шаг 6

Высыпаем корешки в разогретую с маслом сковороду.

Шаг 7

Обжариваем, помешивая, на масле от Biolio со смесью приправ и держим под крышкой 5 минут.

Шаг 8

Куски печенки обжариваем с двух сторон с солью, перцем на масле Biolio. Жарим, как обычно, любите.

Шаг 9

Разрезаем поперек на ломтики.

Шаг 10

В это время сварилась гречка. Обычно я вливаю уже в выключенные рис, макароны или гречку ложку оливкового масла, но и любое ароматное масло от Biolio тоже подойдет. Перемешиваем с маслом.

Шаг 11

Высыпаем крупу горкой на тарелку.

Шаг 12

Сверху румяные овощи.

Шаг 13

И следом ломтики печенки.

Шаг 14

Помидорки черри разрезаем пополам.

Шаг 15

Украшаем черри по краю тарелки.

Шаг 16

По желанию посыпаем зеленью.

Шаг 17

Приступаем к ужину.

Шаг 18

Угощаемся))

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты