Name: Пирог с морской капустой и перепелиными яйцами
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня

Пирог вышел таким жёлтым, потому что в тесте есть куркума.

Шаг приготовления

Шаг 1: Тесто очень простое: в 1 ст. теплой воды разводим 1 ст.л. сухих дрожжей, немного соли и сахара. Даём дрожжам набухнуть, после чего добавляем подсолнечное масло, куркуму (она дала желтый цвет) и меленный кориандр, затем добавляем муки.
Шаг 2: Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и отправляем в холодильник на полчасика.
Шаг 3: Затем выкладываем в форму, равномерно распределяем тесто, смазываем оливковым маслом и посыпаем сладкой паприкой.
Шаг 4: Выкладываем начинку: отварной в мундирах картофель (я, правда, запекла картофель в СВЧ) очищаем от кожицы, нарезаем кружочками; брынзу (а можно и обычный творог) посыпаем сверху; затем кладем морскую капусту, очищенные от кожицы и нарезанные кружочками соленые помидоры, отваренные перепелиные яйца. Засыпаем все тертым сыром. Солим, перчим и посыпаем сухим базиликом.
Шаг 5: Выпекаем при 180С около 40 минут. Пирог вкуснее есть его теплым.

Пирог с морской капустой и перепелиными яйцами

Шаг приготовления

Похожие рецепты