Пирожки со щавелем "Воспоминание о лете"

Число порций:
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Пирожки,
Выпечка и десерты

Лето, ах лето! Помню летом мы каждые выходные проводили на даче, как прекрасно было уехать из душного города и наслаждаться, вдыхая полевые травы, запах хвои и слушать по утрам пение соловья:) Как только вырастал первый щавель мама сразу ставила тесто на пироги, а потом на застеленном клеенкой столе лепила наши любимые пирожки со щавелем. Удивительно, но в сочетании с сахаром щавель приобретает вкус яблок! И мы, проснувшись, бежали на кухню на запах маминых пирожков, пили чай, весело галдели, а потом шли купаться на пруд! Приятные воспоминания! В оригинале пироги были из дрожжевого теста и жаренные на сковороде, а я решила придумать что-то менее каллорийное и воспользоваться духовкой.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

муки

250 грамм
масла растительного сливочного

50 грамм
разрыхлителя

2 чайной ложки
оливкового масла

2 столовые ложки
щавеля пучка

300 3 грамм
сахар

1 шт.

Калорийность

муки

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

масла растительного сливочного

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

разрыхлителя

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

оливкового масла

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

щавеля пучка

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

сахар

кал

597 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

99.7 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

597 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

99.7 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Сначала займемся тестом. Смешать муку с 2-мя ст.л. оливкового масла, разрыхлителем, растительным (сливочным) маслом, добавлять по немного воду, до тех пор пока тесто станет эластичным, у меня ушло примерно 30-40мл. Если тесто расслаивается - не бойтесь, добавляйте еще воды. Скатать шар, накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
Шаг 2: Приготовим начинку. Шавель тщательно промыть, мелко нарезать, сложить в дуршлаг и обдать кипятком. Затем хорошенько обсушить. Непосредственно перед тем как начинять соединить с сахаром, если сделать заранее, то щавель пустит сок. Сахара я положила из расчета по 1 ч.л. на пирожок.
Шаг 3: Раскатываем тесто до толщины 0,5 см.
Шаг 4: С помощью чашки или мисочки вырезаем круг, раскладываем начинку и соединяем концы с трех сторон. Для того чтобы при выпекании наши пирожки не открылись концы можно смазать водой или яйцом.
Шаг 5: Духовка 200С, выпекаем 20мин. Подавать непременно горячими. Из данного количество теста у меня получилось 16 пирожков.