Шаг приготовления

Шаг 1

Картофель хорошенько промыть и просушить (не чистить!).

Шаг 2

Луковицу порезать кольцами, грибы некрупные - четвертинками.

Шаг 3

На масле поджарить лук и грибы до румяности и хрустящести, немного подсолив.

Шаг 4

Картофель порезать дольками, посолить, добавить специи, полить растительным маслом и хорошенько перемешать.

Шаг 5

На противень выложить пергамент. Разогреть духовку.

Шаг 6

Картошку выложить на бумагу, стараясь, чтобы масла попало как можно меньше (чтобы остался почти сухой пергамент). Ставим в духовку на 25-35 минут. Периодически помешиваем.

Шаг 7

Готовность картофеля проверяем зубочисткой. Когда картофель будет готов, доводим до корочки и на 5 минут к картофелю добавляем грибы с луком. Можно использовать и как гарнир, и как семейный ужин. Приятного аппетита!