Салат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой

  • Число порций: 2
  • Время готовки: 35 минут
Добавить в книгу рецептов

Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


лимоны
кал
0 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.1 гр

угл
3 гр
оливковое масло
кал
1347 ккал

бел
0 гр

жир
99.8 гр

угл
0 гр
горчица с зернами
кал
215 ккал

бел
9.9 гр

жир
12.7 гр

угл
5.3 гр
авокадо
кал
318 ккал

бел
2 гр

жир
20 гр

угл
6 гр
яйца куриные
кал
236 ккал

бел
12.7 гр

жир
10.9 гр

угл
0.7 гр
небольшая красная луковица
кал
71 ккал

бел
1.4 гр

жир
0 гр

угл
10.4 гр
салатный микс
кал
16 ккал

бел
1.5 гр

жир
0.2 гр

угл
2 гр
кедровые орехи
кал
1020 ккал

бел
15.6 гр

жир
56 гр

угл
28.4 гр
мята
кал
294 ккал

бел
3.7 гр

жир
0.4 гр

угл
8 гр
уксус
кал
33 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
2.3 гр
икра красная
кал
395 ккал

бел
32 гр

жир
15 гр

угл
0 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
3945 ккал

бел
79.7 гр

жир
215.1 гр

угл
66.1 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Луковицу почистить, нарезать соломкой, залить 1 ст. ложкой уксуса и оставить мариноваться.

Шаг 2

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

Шаг 3

Приготовить заправку, перемешав горчицу, оливковое масло и лимонный сок.

Шаг 4

Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками.

Шаг 5

Салатные листья выложить на большое блюдо, сверху разложить порезанное авокадо.

Шаг 6

Лук слегка отжать от уксуса, выложить его на салатный микс, полить горчичной заправкой, посыпать кедровыми орехами, добавить несколько измельченных листьев мяты.

Шаг 7

Яйцо разбить в чашку. В небольшое количество кипящей воды влить оставшийся уксус, создать венчиком водоворот и вылить в него яйцо. Убавить огонь до минимума и варить яйцо 1–2 минуты, затем вынуть шумовкой и поместить сверху на салат.

Шаг 8

Украсить салат красной икрой, посыпать оставшейся мятой.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты

19.12.2019

Курица в миндале

13 ингредиентов

4 порции

1 час и 20 минут

258

19.12.2019