Шаг приготовления

Шаг 1

Для приготовления понадобится разъемная форма для пирога и форма для салата.

Шаг 2

Свеклу, морковь, картофель отварить, остудить и очистить. Лук очистить. Селедку я использую только целую, никакого покупного готового филе, вкус уже будет ни такой! Освободить селедку от кожи, внутренностей и костей, разделить на филе.

Шаг 3

Порезать тонко 3-4 мм.

Шаг 4

Выложить первый слой. У меня форма 26 см, помещается 4 полутушки селедки. Придавить.

Шаг 5

Лук порезать полукольцами как можно тоньше.

Шаг 6

Выложить сверху. Чуть присолить и сбрызнуть растительным маслом. Все последующие слои лука маслом сбрызгивать уже не нужно, иначе оно будет вытекать.

Шаг 7

Картофель порезать мелким кубиком. Выложить сверху. Придавить.

Шаг 8

Морковь также.

Шаг 9

Свеклу потереть на терке. Выложить тонким слоем. Придавить. Смазать слой свеклы майонезом. Затем повторить все слои снова. На этот раз слой свеклы должен быть довольно плотным.

Шаг 10

Поставить в центр сверху форму меньшего размера. Повторить всю процедуру в мини-варианте.

Шаг 11

Верхний слой свеклы покрывать майонезом не нужно. Закрыть всю конструкцию пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

Шаг 12

Освободить селедку от форм. Выглядит уже впечатляюще!

Шаг 13

Осторожно, при помощи ложки обмазать края майонезом.

Шаг 14

и присыпать измельченным укропом.

Шаг 15

Украсить капельками майонеза при помощи рукава

Шаг 16

и клюквой. Приятного застолья!