Шаг приготовления

Шаг 1

Смешиваем все ингредиенты для теста. В случае необходимости, можно добавить еще немного муки.

Шаг 2

Форму (не больше 20х30см, а лучше - немного меньше) застелить пергаментом и выложить тесто. В нескольких местах проткнуть вилкой и поставить в морозильную камеру на 10-15мин. Потом - на 20 мин. в разогретую до 180С духовку. Вынуть из духовки и охладить.

Шаг 3

Сгущенное молоко (можно и не брать 2 банки, а ограничиться одной, это у меня просто все помешаны на карамели) вылить в кастрюлю, добавить масло и, постоянно помешивая, варить на маленьком огне около 20 минут или пока масса не превратится в карамель. Она будет темнеть и сгущаться, а также очень быстро застывать.

Шаг 4

Пока карамель не застыла, быстро выкладываем ее на тесто.

Шаг 5

Шоколад растопить на водяной бане. Я иногда беру только молочный, иногда только черный, а иногда - наполовину.

Шаг 6

Растопленный шоколад выкладываем на карамель и ставим это счастье в холодильник часика на два. Порезать квадратами (bars - это квадраты, слитки) и съесть))