Суп-пюре из брокколи и моркови

Число порций:
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Пюре,
Основные блюда,
Суп-пюре

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

брокколи

1 шт.
морковь

1 шт.
картофель

1 шт.
лук

1 шт.
сливки

10% шт.
соль

по вкусу
перец

по вкусу
оливковое масло

по вкусу

Калорийность

брокколи

кал

42 ккал

бел

3 гр

жир

0.4 гр

угл

5.2 гр

морковь

кал

48 ккал

бел

1.3 гр

жир

0.1 гр

угл

6.9 гр

картофель

кал

114 ккал

бел

2 гр

жир

0.4 гр

угл

16.1 гр

лук

кал

71 ккал

бел

1.4 гр

жир

0 гр

угл

10.4 гр

сливки

кал

12 ккал

бел

3 гр

жир

10 гр

угл

4 гр

соль

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

перец

кал

0 ккал

бел

0.7 гр

жир

0.3 гр

угл

4.6 гр

оливковое масло

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

99.8 гр

угл

0 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

287 ккал

бел

11.4 гр

жир

111 гр

угл

47.2 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1
Шаг 2: Чистим морковь и картошку, натираем их на крупной терке. Чистим лук, мелко его режем и обжариваем на оливковом масле. Через минуту добавляем морковь и картофель. Брокколи варим в подсоленной воде.
Шаг 3: Как только брокколи будет готово, сливаем воду в отдельную емкость и добавляем морковную смесь со сковородки прямо в кастрюльку. Подливаем немного воды, перемешиваем и на медленном огне под крышкой готовим еще минут 5.
Шаг 4: Измельчаем смесь в блендере или прямо в кастрюле (в зависимости от технической подготовки твоей кухни). В процессе превращения овощей в пюре добавляем сливки, соль перец, оливковое масло, овощной бульон - вобщем занимаемся творчеством:)