Я уже знакомила Вас с мини-пирожками из слоёного теста...Здесь же за тестом не надо бежать в магазин,а просто достать из холодильника банальный плавленный сырок и смешать его с мукой))) Всё!
Тесто готово! С рецептом поделилась давно одна случайная женщина (я даже не записала рецепт,ведь только два ингредиента!),а теперь перед праздничной суетой и Вам советую его освоить)))
Пирожки получаются хрустящие,ароматные,а главное-моментальные!!!
Начинка любая, но я опять взяла свои любимые оливки,а во вторую партию добавила курицу с рисом по заказу младшего сына)))
Оба варианта вкусные,а Вы решайте сами))) 
Ингредиентов на
порцию
Пищевая ценность порции
Калорийность
Показать весь список
Общая пищевая ценность
Продукты для первой партии пирожков...
Для 20 мини пирожков хватит одного плавленого сырка,но я позже сделала и вторую партию...
В муку просеянную кладём сырок (можно и мягкий плавленый сыр,но тогда муки возьмёт тесто больше!).
И начинаем растирать-месить сырок руками!!!
Через пару минут получаем крутое,но эластичное тесто,похожее на глину))) Муки может понадобиться и меньше,граммов 90 на один 100 г сырок.
Из теста скатать колбаску на припорошенной мукой доске...
Нарезаем на кусочки как у ленивых вареников.
Для первой начинки...оливки откинуть на сито и дать хорошо стечь всей жидкости!
Захотелось чем-то заполнить отверстие от косточек...Взяла сельдерей и нарезала вот на такие кусочки.
Втыкаем по кусочку сельдерея в каждую оливку.
Из кусочков теста делаем лепёшечки рукой (во второй партии я раскатала скалкой!) и положим на каждую по оливке.
Зашипываем-прячем начинку в тесто...
Катаем шарики или вот такие мини-пирожки)))
Можно обвалять в сезаме,но он при жарке сильно осыпается!
Опускаем в разогретое масло и не отходим,так как жарятся очень быстро!
С каждой стороны по одной минуте.
Вынимаем на салфетку и даём пропитаться лишнему маслу.
О вот те слоечки тоже с оливками,которые я делала год назад...
Посмотреть можно здесь...
Вернёмся к пирожкам...Масло осталось,сырок с мукой тоже были,поэтому я приготовила вторую порцию теста...
Начинка вторая: грудка от курицы гриль и отварной рис...
Грудку нарезать мелкими кубиками...
Смешать пополам с рисом...Соль по вкусу.
Из теста катаем снова колбаску и нарезаем на кусочки.
Решила раскатать кружочки скалкой,чтобы показать оба варианта)))
Кладём начинку...
Защипываем на манер пельмешек и сглаживаем шов. Получились полумесяцы)))
Накалываем вилкой с двух сторон для сочности начинки.
И тоже жарим в том же масле-фритюре. Снова даём стечь лишнему маслу и сразу подаём!
Разламываются при лёгком нажатии хрустящие пирожки,а съедаются как семечки)))
С оливками получилось 19 пирожков,а с курицей-22 шт.,но в них тесто раскатано потоньше.
А вот уже и пустая тарелочка)))
19.12.2019
19.12.2019
19.12.2019
19.12.2019
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt
ut labore et dolore
magna aliquyam erat, with an extra ordinary design and quality development features in low
Комментарии (0)
Оставьте комментарий