Name: Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом
Cook time: 1 h
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: empty

Шаг приготовления

Шаг 1: Продукты для мангового соуса:
Шаг 2: Продукты для тефтелей:
Шаг 3: В сковороде хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком помешивая минут 5-6,добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,что бы смесь загустела,затем добавить имбирь,чеснок и лимонную цедру,манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в сковородку вместе с апельсиновым соком,перемешать,и тушить все овощи-фрукты до мягкости,примерно 12-15 минут,посолить по вкусу.Соус готов.
Шаг 4: Бананы очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать.
Шаг 5: Всыпать измельчённый орехи
Шаг 6: добавить в бананово-яичную смесь свиной фарш, вымесить до получения однородной массы.
Шаг 7: Слепить тефтели размером больше грецкого ореха. Класть тефтели небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки.
Шаг 8: Переложить в один ряд на противень и поставить на 8-10 мин. в разогретую до 180°С духовку.
Шаг 9: Подавать в горячем или холодном виде с манговым соусом.

Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом

Шаг приготовления

Похожие рецепты