Теплый салат из брокколи, цветной капусты и бурого риса

  • Число порций: 4
  • Время готовки: 50 минут
Добавить в книгу рецептов

Рис — очень покладистый партнер и обожает ярких по вкусу соседей. Если вам нравятся азиатские интонации, вместо соли добавьте соевый соус.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


рис бурый
кал
674 ккал

бел
7.4 гр

жир
1.8 гр

угл
72.9 гр
капуста цветная
кал
0 ккал

бел
2.5 гр

жир
0.3 гр

угл
5.4 гр
брокколи свежая
кал
0 ккал

бел
3 гр

жир
0.4 гр

угл
5.2 гр
оливковое масло Extra Virgin
кал
2244 ккал

бел
0.5 гр

жир
82.5 гр

угл
0.8 гр
перец черный свежемолотый
кал
377 ккал

бел
10.4 гр

жир
3.3 гр

угл
38.7 гр
соль морская
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
лимоны
кал
24 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.1 гр

угл
3 гр
перец чили красный
кал
0 ккал

бел
2 гр

жир
0.2 гр

угл
9.5 гр
мята
кал
147 ккал

бел
3.7 гр

жир
0.4 гр

угл
8 гр
йогурт жирный
кал
180 ккал

бел
4.3 гр

жир
2 гр

угл
6.2 гр
аджика
кал
0 ккал

бел
1 гр

жир
3.7 гр

угл
5.8 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
3646 ккал

бел
35.7 гр

жир
94.7 гр

угл
155.5 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Рис предварительно отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Брокколи и цветную капусту разобрать на маленькие соцветья и опустить в кипящую воду на 1‒2 минуты.

Шаг 3

Перец чили вместе с семенами нарезать тонкими колечками.

Шаг 4

Мяту мелко порезать.

Шаг 5

Цедру лимона натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), выжать из него сок.

Шаг 6

Приготовить заправку: в глубокой посуде соединить 2 ст. ложки оливкового масла, перец чили, мяту и цедру, влить половину лимонного сока, все посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 7

Горячую капусту выложить в заправку, добавить рис и все перемешать. Сбрызнуть рис с овощами 1 ч. ложкой лимонного сока, полить оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.

Шаг 8

Приготовить соус, перемешав йогурт с аджикой.

Шаг 9

Подавать рис с овощами с соусом.

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты

19.12.2019

Курица в миндале

13 ингредиентов

4 порции

1 час и 20 минут

322

19.12.2019