Шаг приготовления

Шаг 1

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Кедровые орехи подсушить на сковороде.

Шаг 3

Бекон нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Разогреть в сковороде вок 1 ч. ложку оливкового масла, обжарить бекон, затем выложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Шаг 5

Брокколи разобрать на небольшие соцветия.

Шаг 6

Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

Шаг 7

Корень имбиря почистить и измельчить.

Шаг 8

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

Шаг 9

Сковороду вок, где жарился бекон, протереть бумажным полотенцем, влить оставшееся оливковое масло и обжаривать имбирь и перец чили 1‒2 минуты.

Шаг 10

Добавить брокколи и чеснок, перемешать, влить соевый соус, кленовый сироп и обжаривать до готовности брокколи.

Шаг 11

Выложить в сковороду бекон и рис, перемешать добавить горчицу и кедровые орехи (немного оставить) и еще раз все перемешать.

Шаг 12

Кинзу мелко порубить.

Шаг 13

Разложить салат в тарелки, посыпать оставшимися орехами и измельченной кинзой.