Tescoma.Гуль ханум. В подарок настоящим мужчинам

Число порций:
Время готовки: 1 час и 20 минут

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Вареники,
Основные блюда,
Пельмени

Завтра 23 февраля! Мужчины тоже любят цветы и поэтому представляю на Ваш суд рецепт Гуль ханума (гуль в переводе с узбекского цветок) Я никогда не задумывалась о том, что описание процесса приготовления того или иного блюда это целое искусство и необходимо не просто описать процесс, а сделать так, чтобы у читателя возникло желание оторваться от компьютера и попробовать повторить всё реале. Даже приготовление пищи это творческий процесс и готовое блюдо нужно не просто выложить на тарелку, а преподнести так, чтобы было вкусно смотреть. Так как я люблю цветы, в том числе и съедобные, то в качестве своего дебютного описания решила выбрать рецепт «Гуль ханума».

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

тесто:
яйцо

1 шт.
муки

200 грамм
воды

50 миллилитров
соль

по вкусу
начинка:
баранины

200 грамм
картофелина

1 шт.
луковица

1 шт.
перец

по вкусу
зира

1 шт.

Калорийность

яйцо

кал

236 ккал

бел

12.7 гр

жир

10.9 гр

угл

0.7 гр

муки

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

воды

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

соль

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

баранины

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

картофелина

кал

114 ккал

бел

2 гр

жир

0.4 гр

угл

16.1 гр

луковица

кал

71 ккал

бел

1.4 гр

жир

0 гр

угл

10.4 гр

перец

кал

0 ккал

бел

0.7 гр

жир

0.3 гр

угл

4.6 гр

зира

кал

168 ккал

бел

12 гр

жир

5 гр

угл

32 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

589 ккал

бел

28.8 гр

жир

16.6 гр

угл

63.8 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Шаг 1: Для того чтобы ханум получился вкусным, необходимо все ингредиенты мелко нарезать и добавить специи, и оставить на час жениться друг с другом. Замешиваем тесто и ставим его отдыхать на минут 20, затем раскатываем тесто ОЧЕНЬ тонко и нарезаем на полоски шириной примерно 3 см специальным рельефным ножом.
Шаг 2: Ставим кастрюлю с водой на газ. Смазываем каждую полоску растительным маслом и равномерно раскладываем фарш и подгибаем низ на 0,3 см.
Шаг 3: Сворачиваем ханум, начиная от левого края, в виде розочки
Шаг 4: Ханум ставим на ярус каскана (пароварка), предварительно смазанного растительным маслом и ставим ярусы на кастрюлю с кипящей водой на 45 минут.
Шаг 5: Готовый ханум выкладываем на тарелку и подаём со сметаной или каймаком (жирная сметана), украсив зеленью. Приятного аппетита!