Шаг приготовления

Шаг 1

1. Взять сметану, перелить в марлю (4 слоя) и подвесить над мисочкой на 8 часов (на ночь, или утром перед работой).

Шаг 2

2. Вот такая вот она получилась.

Шаг 3

3. Взбить с сахаром и ванилином. Развести желатин минимальным количеством воды прогреть на водяной бане. Ввести в крем не переставая взбивать.

Шаг 4

4. Почистить от шкурки и косточки 2 персика.

Шаг 5

5. Порезать на кубики. Добавить в крем и аккуратно вмешать.

Шаг 6

6. Взять хорошую спелую дыню и вырезать кольца. У меня было 3 кольца по 2 см. Но лучше 5 колец по 1 см. Легче потом резать.

Шаг 7

7. Взять стакан, который потом будет внутри торта и вырезать ним мешающие части дыни. Очистить шкуру.

Шаг 8

8. Собираем торт. Нужно взять одно кольцо дыни и обвернуть его 3 слоями фольги так, чтобы и под низ можно было завернуть сантиметров 5.

Шаг 9

9. Ставим стакан и наливаем часть крема.

Шаг 10

10. Опять дыню... и т д. Оставить в холодильник до полного застывания.

Шаг 11

11. Я немного поспешила. Не могла дождаться и вынула раньше времени. В итоге - бочечка :-). Вынуть стакан. Подровнять крем.

Шаг 12

12. Немного остатков крема намазать наверх и украсить тонко порезанными дольками персика (2 шт). Перед самой подачей посыпать присыпкой. Если раньше - она может полинять и потечь.

Шаг 13

14. Вот такой вот он в разрезе.

Шаг 14

15. Приятного аппетита!