Шаг приготовления

Шаг 1

Творог измельчить в комбайне (можно протереть через сито)

Шаг 2

С лимона и апельсинов снять цедру и добавить к творогу

Шаг 3

Выжать сок половины лимона и половины одного апельсина и отставить для сиропа. Остальные фрукты отжать в другую миску

Шаг 4

Сок из оставшихся фруктов вылить к творогу, хорошо смешать

Шаг 5

Ввести в полученную смесь яйца по одному. После каждого тщательно взбивать

Шаг 6

Кукурузную и пшеничную муку просеять вместе с разрыхлителем

Шаг 7

Добавить муку в тесто, перемешать

Шаг 8

Форму выстелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать при 180 С 35-40 минут

Шаг 9

Оставшийся сок смешать с сахаром и довести до кипения, но не кипятить

Шаг 10

Горячий пирог залить сиропом, не доставая из формы. Оставить, пока не впитается

Шаг 11

Остывший пирог порезать, посыпать сахарной пудрой