Тыквенный чизкейк

Число порций:
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Торты,
Выпечка и десерты,
Чизкейк

Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить Маскарпоне: Заменитель маскарпоне-1 1 упаковка крем-сыра(сливочный сыр) 1/4 чашки сливок(жирных) 2 ст.л. сливочного масла,размягченного В миске смешать все ингридиенты. Использовать вместо маскарпоне в любом рецепте Заменитель маскарпоне-2 3 желтка 1/2 чашки сахара 1/3 чашки молока или 10% сливок 1 упаковка сыра Рикота(типа ооочень мягкого творога)~425gr 1 чашка густых сливок,взбитых(35% жирности) В кастрюльке венчиком взбить сахар,желтки и молоко.Варить на маленьком огне минуты 2-3.Остудить.Вмешать рикоту и взбитые сливки Заменитель маскарпоне для Тирамису 1 упаковка сливочного сыра(крем сыр)225 гр 3 ст.л сметаны 2 ст.л сливок 35% Смешать все компоненты и использовать для приготовления Тирамису.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

для основы:
печенья

300 грамм
сливочного масла

100 грамм
для начинки:
примерно тыквы

1 киллограмм
маскарпоне

250 грамм
жирных сливок

250 грамм
сахарной пудры

2 столовые ложки
желатина

10 грамм

Калорийность

печенья

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

сливочного масла

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

примерно тыквы

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

маскарпоне

кал

1030 ккал

бел

4.8 гр

жир

41.5 гр

угл

4.8 гр

жирных сливок

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

сахарной пудры

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

желатина

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

1030 ккал

бел

4.8 гр

жир

41.5 гр

угл

4.8 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Тыкву порезать на кусочки и отварить, я варила ее в пароварке 40 минут.
Шаг 2: Желатин замочить в холодной кипяченной воде (примерно четверть стакана) на полчаса.
Шаг 3: Очистить отваренную тыкву от корки и взбить в блендере.
Шаг 4: Добавить маскарпоне, сахарную пудру, перемешать миксером на низкой скорости и убрать в холодильник, пока делаем основу.
Шаг 5: Измельчить печенье в мелкую крошку.
Шаг 6: Добавить растопленное масло и перемешать.
Шаг 7: Выложить в разъемную форму (у меня d 28 см), застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.
Шаг 8: В желатин добавить еще четверть стакана воды и прогреть на плите до полного растворения.
Шаг 9: Взбить сливки.
Шаг 10: Остудить желатин до комнатной температуры, достать из холодильника тыквенное пюре с маскарпоне и смешать его с желатином.
Шаг 11: Ввести взбитые сливки, перемешать миксером на низкой скорости.
Шаг 12: Выложить начинку на тесто, разровнять и убрать в холодильник, минимум на 4 часа или на ночь.
Шаг 13: Украсить по желанию шоколадной крошкой.
Шаг 14: Еще можно сверху начинки, после того как она охладится и застынет, выложить фрукты и сверху них вылить желе!!!)
Шаг 15: Приятного чаепития!!!)

Вижу ошибку в рецепте

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Тыквенный чизкейк

Шаг приготовления

Похожие рецепты