Утиная грудка с хрустящей медовой корочкой

  • Число порций: 2
  • Время готовки: 20 минут
Добавить в книгу рецептов

Моя любимая девушка давно пристает ко мне по поводу утиной грудки. Любит она ее очень! Вот я и решил в выходные ее побаловать! Набор продуктов небольшой, собственно, сама утиная грудка и для маринада: красное сухое вино, сушеные ягоды можжевельника, свежий розмарин и жидкий мед.

Кстати, сам собой появился рецепт одного гарнира, который очень хорошо  дополнит утку, но об этом немного позднее.

 А теперь начнем.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


утиная грудка
кал
516 ккал

бел
18.9 гр

жир
9 гр

угл
2 гр
вино красное сухое
кал
68 ккал

бел
0.2 гр

жир
0 гр

угл
0.3 гр
можжевельник ягоды
кал
0 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.3 гр

угл
7.5 гр
розмарин
кал
197 ккал

бел
3.3 гр

жир
5.9 гр

угл
20.7 гр
мед жидкий
кал
494 ккал

бел
0.8 гр

жир
0 гр

угл
81.5 гр
соль морская
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
перец свежемолотый смесь
кал
0 ккал

бел
0.7 гр

жир
0.3 гр

угл
4.6 гр
сливки жирные
кал
169 ккал

бел
2.5 гр

жир
35 гр

угл
3 гр
горчица дижонская с медом
кал
66 ккал

бел
0.8 гр

жир
0 гр

угл
81.5 гр
апельсиновый сок
кал
11 ккал

бел
0.9 гр

жир
0.2 гр

угл
8.1 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
1521 ккал

бел
29 гр

жир
50.7 гр

угл
209.2 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Исходные продукты.

Шаг 2

Маринуем грудки минут 15 — 20.

Шаг 3

Делаем неглубокие надрезы на коже.

Шаг 4

Обжариваем на сковороде-гриль кожей вниз до хрустящей корочки.

Шаг 5

Снимаем со сковородки и смазываем жидким медом.

Шаг 6

Ставим в духовку, разогретую до 160°С, и запекаем 10 минут.

Шаг 7

Исходные продукты для соуса.

Шаг 8

Разогреваем сливки.

Шаг 9

Добавляем апельсиновый сок.

Шаг 10

Добавляем горчицу.

Шаг 11

Доводим до кипения. Все готово, можно подавать к столу!

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты

Курица в миндале

13 ингредиентов

4 порции

1 час и 20 минут

322

19.12.2019

Куриная колбаса

13 ингредиентов

1 порция

1 час

162

19.12.2019

Салат "Nita"

11 ингредиентов

40 минут

430

19.12.2019