Вареники ленивые с творогом

Число порций:
Время готовки: 1 час

Добавить в книгу рецептов

С изображениями Без изображений

Категории с похожими рецептами:

Вареники,
Основные блюда,
Пельмени

Как бы ни удивительно - я не разу в жизни не ела и не готовила ленивые вареники. Но вот решила попробовать. Так как я не очень люблю большое количество муки с творогом я заменила част муки на манку и на кукурузную муку. Так как теста на мой взгляд получилось много из части теста я приготовила сырники. И вот мое впечатление: 1. Сырники мне все же больше нравятся без использования муки, только с манкой. 2. Вареники - не плохи, но все же мне больше нравятся традиционные. Думаю иногда я буду готовить может быть ленивые варенники - для разнообразия. Но в постоянном употреблении этот рецепт вряд ли приживется. А вот сырники я по такому варианту (хотя это так называемый самый близкий к классическому рецепту) я точно не буду готовить.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

творога

500 грамм
яйца

3 шт.
манки

4 столовые ложки
кукурузной муки

3 столовые ложки
пшеничной муки

1/2 стакана
соль

по вкусу
сахар

по желанию

Калорийность

творога

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

яйца

кал

707 ккал

бел

12.7 гр

жир

10.9 гр

угл

0.7 гр

манки

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

кукурузной муки

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

пшеничной муки

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

соль

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

0 гр

сахар

кал

0 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

99.7 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

707 ккал

бел

12.7 гр

жир

10.9 гр

угл

100.4 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Творог смешать с яйцами, манкой и кукурузной мукой. Посолить и оставить на некоторое время, что бы манка набухла. Затем добавить муки постепенно (все зависит от влажности творога и величины яиц, может мука и не понадобится или ее потребуется меньше(больше). замесить тесто и скатать его колбаской.
Шаг 2: Для сырников нарезать на кусочки толщиной 1 см. Запанировать в кукурузной муке.
Шаг 3: Для вареников колбаску раскатать тонкую, запанировать ее в муке и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 4: Сырники обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 5: Вареники отварить в подсоленной воде после всплытия минут 5, слить воду, заправить сливочным маслом и подавать по желанию, со сметаной, с сиропом. У меня для сына сладкоежки с персиковым вареньем.