Яйца пашот из Мэдисон

Добавить в книгу рецептов

Категории с похожими рецептами:

Ингредиентов на

+ -

порцию

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг 1: Помидор мелко порубить, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 2: Вскипятить 500 мл воды, влить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки разбить яйцо. Убавить огонь и варить 1–2 минуты. Затем выложить яйцо на бумажное полотенце. Так же приготовить второе яйцо.
Шаг 3: Авокадо разрезать вдоль, снять кожуру и, удалив косточку, нарезать длинными плоскими ломтиками.
Шаг 4: Лепешку отправить под гриль на несколько минут.
Шаг 5: Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 6: На лепешку выложить авокадо, соус из помидоров, а сверху поместить яйца пашот.
Шаг 7: Посыпать натертым сыром и украсить листьями базилика.