Закуска «Летние цветы»

  • Число порций:
  • Время готовки: 1 час
Добавить в книгу рецептов
    Категории с похожими рецептами:
  • Закуски
Эффектная закуска, которая украсит любой праздничный стол.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


болгарский перец
кал
243 ккал

бел
1.3 гр

жир
0 гр

угл
5.3 гр
баклажан
кал
72 ккал

бел
1.2 гр

жир
0.1 гр

угл
4.5 гр
лук репчатый
кал
141 ккал

бел
1.4 гр

жир
0 гр

угл
10.4 гр
морковь
кал
96 ккал

бел
1.3 гр

жир
0.1 гр

угл
6.9 гр
масло растительное
кал
4050 ккал

бел
0 гр

жир
99.9 гр

угл
0 гр
огурец
кал
45 ккал

бел
0.8 гр

жир
0.1 гр

угл
2.8 гр
зелень
кал
54 ккал

бел
2.6 гр

жир
0.4 гр

угл
5.2 гр
соль
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
перец
кал
0 ккал

бел
0.7 гр

жир
0.3 гр

угл
4.6 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
4701 ккал

бел
9.3 гр

жир
100.9 гр

угл
39.7 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

У перца удалите сердцевину с семенами. Сделайте много надрезов от кончика до плодоножки, не дорезая до конца. Мякоть образовавшихся лепестков расслоите на две части. Если мякоть разрежете ближе к кожице - то внешние лепестки свернутся. Если разрежете по середине - то лепестки будут прямыми. Поместите перец в ледяную воду и отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы перец приобрел вид цветка.

Шаг 2

А в это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте кубиками баклажаны. Нарежьте мелко лук, натрите на терке морковь и обжарьте на растительном масле. К луку и моркови добавьте баклажаны и нарезанный кубиками сладкий перец. Посолите и поперчите по вкусу. В готовую начинку добавьте мелко нарезанную зелень.

Шаг 3

Сделайте листик из огурца, вырезав фигурно острым ножом узор.

Шаг 4

Сделайте еще один цветок по описанному выше способу из красного перца и готовым фаршем начините его.

Шаг 5

Закуска готова, приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты