Шаг приготовления

Шаг 1

Начнём с выпекания корзиночек... Из приправ брала немного тмина и овощную приправу.

Шаг 2

Хлеб без корочек (у меня серый) крошим в блюдо,вбиваем яйцо.

Шаг 3

Добавляем тмин,приправу.

Шаг 4

Добавляем мягкое сливочное масло.

Шаг 5

Разминаем рукой липкое тесто,похожее на глину.

Шаг 6

Силиконовые формочки смазываем растительным маслом.

Шаг 7

Разминаем тесто по формочке, не очень тонко, чтобы не поломались после выпечки.

Шаг 8

И так все 6 порций.

Шаг 9

Теста осталось ещё на такую формочку керамическую.

Шаг 10

Выпекались минут 20 при 200°С. Сразу не вынимать, они очень хрупкие!

Шаг 11

А это большая корзинка!

Шаг 12

Продукты для начинки... Желатин сразу заливаем водой,а затем на водяной бане растворяем.

Шаг 13

Растереть плавленный сырок со сметаной.

Шаг 14

Оливки измельчить.

Шаг 15

Добавить в массу.

Шаг 16

Укроп у меня нарезанный замороженный. Отправляем в блюдо.

Шаг 17

Выдавливаем немного лимонного сока,перчим.

Шаг 18

Вливаем растворенный желатин.

Шаг 19

Я покупаю лосось уже нарезанный тонко в упаковке по 200 г.

Шаг 20

Немного измельчим.

Шаг 21

Добавим в массу.

Шаг 22

Перемешиваем и заполняем корзиночки начинкой.

Шаг 23

Из остальных пластин рыбки крутим розочки-рулетики.

Шаг 24

И вставляем в центр корзиночки.

Шаг 25

В большой корзинке уместится сразу три розочки...

Шаг 26

Украшаем дольками лимона и охлаждаем в холодильнике... Хотя при фотографировании начинка у меня почти схватилась и розочки хорошо держались, не тонули)))

Шаг 27

В таких же корзиночках я подавала форшмак! Рецепт можно посмотреть здесь...

Шаг 28

А также наполняла сырной начинкой и украшала креветочной пастой...

Шаг 29

Так что приготовьте такие хлебные корзиночки и вы точно удивите своих гостей их вкусом, видом и что они из хлеба!!!