Запеченный лосось на овощной подушке

  • Число порций: 4
  • Время готовки: 40 минут
Добавить в книгу рецептов

Рыба у моих близких занимает особое почетное место, и поэтому «рыбный день» у нас чаще, нежели раз в неделю Предлагаю рецепт рыбной запеканки с овощами, может послужить обедом или легким ужином. Этот рецепт — один из частых гостей на нашем столе  Я люблю с бокалом белого полусухого... Обычно делаю с луком пореем, но сегодня его не оказалось в наличии, поэтому я заменила репчатым.


Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

Калорийность


кориандр молотый
кал
894 ккал

бел
12.3 гр

жир
17.7 гр

угл
13.1 гр
соль
кал
0 ккал

бел
0 гр

жир
0 гр

угл
0 гр
специи
кал
0 ккал

бел
7.8 гр

жир
0.7 гр

угл
12.8 гр
лосось
кал
852 ккал

бел
19.8 гр

жир
6.3 гр

угл
0 гр
сливки жирные
кал
1011 ккал

бел
2.5 гр

жир
35 гр

угл
3 гр
сельдерей корень
кал
64 ккал

бел
1.3 гр

жир
0.3 гр

угл
6.5 гр
морковь
кал
48 ккал

бел
1.3 гр

жир
0.1 гр

угл
6.9 гр
лук-порей
кал
50 ккал

бел
2 гр

жир
0 гр

угл
8.2 гр
растительное масло
кал
2700 ккал

бел
0 гр

жир
99.9 гр

угл
0 гр
сливочное масло
кал
1122 ккал

бел
0.5 гр

жир
82.5 гр

угл
0.8 гр
сыр
кал
182 ккал

бел
24.1 гр

жир
29.5 гр

угл
0.3 гр
рис вареный
кал
522 ккал

бел
2.2 гр

жир
0.5 гр

угл
24.9 гр

Показать весь список


Общая пищевая ценность

кал
7445 ккал

бел
73.8 гр

жир
272.5 гр

угл
76.5 гр
Выделить всё
В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1

Духовку разогреть до 180°C. Лосось посолить по вкусу и натереть любимыми специями.

Шаг 2

На растительном масле пассеровать лук. Сегодня за неимением порея я использовала репчатый.

Шаг 3

Корень сельдерея и морковь нарезать крупной соломкой и добавить к луку. Перемешать и готовить 3 мин.

Шаг 4

Посолить, добавить молотый кориандр, перемешать и накрыть крышкой. Готовить еще 5 мин.

Шаг 5

Добавить сливки. У меня жирные, деревенские. Перемешать.

Шаг 6

Положить сверху рыбу, накрыть крышкой, готовить 5 мин.

Шаг 7

Тем временем, натираем форму сливочным маслом.

Шаг 8

Оставить немного на дне.

Шаг 9

Выложить в форму рис.

Шаг 10

Сверху тушеные овощи.

Шаг 11

Затем рыбу и сок, образовавшийся при жарке.

Шаг 12

Натереть сыр и посыпать сверху.

Шаг 13

Поставить в разогретую духовку на 15 мин. Украсить лимоном и укропом.

Шаг 14

Готово! Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставьте комментарий

Похожие рецепты