В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем — получится очень приятная карамелька, а вот курицу при запекании периодически поливайте выделившимся соком. Свежий тимьян смело заменяйте сухим, подойдут и прованские травы.
Ингредиентов на
порцию
Пищевая ценность порции
Калорийность
Показать весь список
Общая пищевая ценность
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Тушку цыпленка разделать на небольшие куски и поместить в большую круглую форму для выпечки.
Фенхель разрезать вдоль на 8 долек и выложить на птицу.
Апельсины, не очищая, нарезать толстыми кружками.
Из половинки лимона выжать сок.
Приготовить маринад: соединить горчицу с лимонным соком, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна, оливковое масло, сахар и все перемешать. Влить анисовую водку и еще раз перемешать.
Полить маринадом цыпленка с фенхелем, выложить сверху апельсины и оставить на 15–20 минут.
Запекать в разогретой духовке 40–50 минут.
Полить цыпленка образовавшимся соком, включить в духовке гриль и запекать еще 10 минут.
19.12.2019
19.12.2019
19.12.2019
19.12.2019
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt
ut labore et dolore
magna aliquyam erat, with an extra ordinary design and quality development features in low
Комментарии (0)
Оставьте комментарий