Заварной крем (диетический)

Число порций: 1
Время готовки: 20 минут

Добавить в книгу рецептов

105

С изображениями Без изображений

Универсальный, на все случаи жизни! :) Очень вкусный, неотличим от обычного!

Крахмал можно заменить на ванильный пудинг.

Ингредиентов на

+ -

порцию

Пищевая ценность порции

яичные желтки

2 шт.
кукурузный крахмал

20 г
заменитель сахара

3 ст.
ванилин

1 щепотка
молоко 0,5%

250 мл

Калорийность

яичные желтки

кал

1056 ккал

бел

16.2 гр

жир

31.2 гр

угл

1 гр

кукурузный крахмал

кал

66 ккал

бел

1 гр

жир

0.6 гр

угл

85.2 гр

заменитель сахара

кал

1652 ккал

бел

0 гр

жир

0 гр

угл

97.9 гр

ванилин

кал

432 ккал

бел

0.1 гр

жир

0.1 гр

угл

12.7 гр

молоко 0,5%

кал

160 ккал

бел

3.2 гр

жир

3.6 гр

угл

4.8 гр

Показать весь список

Общая пищевая ценность

кал

3366 ккал

бел

20.5 гр

жир

35.5 гр

угл

201.6 гр

Выделить всё

В шопинг-лист

Шаг приготовления

Шаг 1: Смешать молоко, желтки и крахмал до однородного состояния.
Шаг 2: В небольшой кастрюле подогревать на мелком огне молоко с сахзамом и ванилином.
Шаг 3: Не снимая с огня и постоянно помешивая добавляем к молоку желтковую смесь тонкой струйкой.
Шаг 4: Постоянно помешиваем до загустения, не давая крему закипеть!
Шаг 5: Готовый крем нужно остудить. По консистенции он похож на густую сгущенку, а как остынет станет еще плотнее! Если крема много и он остался, тогда перекладываем его в емкость с крышкой и ставим в холодильник. Можно пользоваться в течении 2-3 дней.